Entradas por gabriel

Fajitas con garbanzos

  Ingredientes 8 tortillas de harina de maíz 1 bote de Garbanzas Cocidas DON PEDRO 200 gr. de espinacas 1/2 taza yogur natural 1 tomate 2 cucharaditas de pimentón 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Comenzamos la preparación de las fajitas con garbanzas, poniendo al fuego una sartén con un […]

Ensalada de Judiones con Bogavante

Ingredientes 1 bote de judión cocido DON PEDRO Un bogavante cocido, pequeño. 10 tomatitos cherry. 8 ciruelas pasas. 1/2 cebolleta. Una cucharada de alcaparras. Aceite de Oliva Canónigos. Para la salsa: Salsa rosa. Zumo de limón. Eneldo. Modo de hacerlo Usaremos un bogavante cocido, lo abrimos, separamos la carne y separamos las pinzas con cuidado. […]

Alubias granja con langostino

Ingredientes 500 g de Alubia Granja PEDRO 1 Kg de langostinos 1 cebolla 3 dientes de ajo ½ vaso de aceite ½ vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Sal y perejil picado al gusto Modo de empleo Se ponen las alubias en remojo la noche anterior. Se cuecen durante dos horas aproximadamente con […]

Ensalada de lentejas

Ingredientes -1 bote de lentejas cocidas DON PEDRO – Un tomate grande maduro – Una cebolla mediana – Un trozo de queso fresco – Una zanahoria – Una lata de maíz – Aceite de oliva – Sal – Vinagre Modo de hacerlo Se enjuagan las lentejas y se vierten, se añaden el resto de ingredientes […]

Hummus

Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos PEDRO 3 cucharadas de tahini pasta de sésamo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 ajos El zumo de medio limón Comino Pimentón dulce Modo de hacerlo Triturar todos los ingredientes, al servir añadir aceite de oliva. Se puede utilizar para untar en sándwich o canapés o para dipear […]

Alubias de pulpo

Ingredientes 400 gr. Alubias blancas PEDRO 3 o 4 Patas de pulpo 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 2 Ajos 1 Hoja de Laurel Aceite de oliva 1/2 Cucharada Pimentón dulce Sal Modo de hacerlo Ponemos a remojo, el día anterior, las alubias en agua y sal. Al día siguiente escurrimos las alubias, las metemos en la olla […]

Cocido andaluz

Ingredientes ½ Kg de Garbanzas DON PEDRO 1 trozo de tocino fresco 300 g de jarrete de ternera 1 pechuga de pollo 1 hueso de jamón ½ repollo 1 costilla de cerdo 1 chorizo /1 morcilla (opcional) Modo de hacerlo Poner las garbanzas a remojo 12 horas antes de cocinar. Se introducen en la olla exprés […]