Recetas con legumbres para el Día del Padre

¡Celebra el Día del Padre con deliciosas recetas con legumbres! ¿Buscas algo especial para sorprender a tu papá? No hay nada mejor que una comida casera y saludable para demostrarle cuánto lo quieres. Aquí te presentamos dos opciones de recetas con legumbres que estamos seguros le encantarán.

 

Alubias con almejas

Ingredientes:

• 500 gramos de alubias blancas cocidas
• 500 gramos de almejas
• 1 cebolla 
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1. En una olla grande, sofreír el ajo, el pimiento verde y rojo. 
2. Incorpora las alubias escurridas. Cocinar a fuego medio hasta que las alubias estén tiernas.
3. En una sartén, saltear el tomate ya pelado y rallado con un poco de aceite de oliva y el pimentón.
4. Agregar las almejas a la olla de las alubias y cocinar por unos minutos más, hasta que las almejas se abran.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

 

Garbanzos al horno al estilo griego

La segunda opción que os proponemos es esta original forma de preparar los garbanzos.

 

Ingredientes:

• 500 gramos de garbanzos cocidos
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, saltear la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Añadir los tomates, el orégano, el comino y la canela y cocinar por unos minutos más.
4. Agregar los garbanzos y mezcla bien.
5. Verter la mezcla en una bandeja para hornear y hornea por unos 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

 

¡Estas recetas son una excelente manera de celebrar el Día del Padre! Además, son ricas en proteínas y fibra. Así que, ¡sorprende a papá con un delicioso plato lleno de sabor y nutrientes! 

Para preparar estas recetas, te recomendamos utilizar legumbres de calidad, ya que esto garantizará que tus recetas tengan el mejor sabor y textura. En nuestra tienda online encontrarás una gran variedad de legumbres, desde alubias blancas hasta garbanzos, todos cultivados con los más altos estándares de calidad. Visítanos hoy y descubre todo lo que tenemos para ofrecerte. ¡Feliz Día del Padre!